Gin, žgana pijača z bogato zgodovino in značilnim okusom po brinovih jagodah, je v zadnjih letih doživel pravi preporod in postal priljubljen med ljubitelji koktajlov in prefinjenih destilatov. Pri Evinu lahko kupite širok izbor ginov, ki zadovoljijo tako začetnike kot izkušene poznavalce. Evino združuje tradicijo in sodobnost ter ponuja gine, ki segajo od klasičnih London Dry različic do inovativnih craft stvaritev z edinstvenimi dodatki.
Gin je žgana pijača, ki izvira iz Nizozemske v 17. stoletju, kjer so jo prvotno poznali kot “jenever”. Njen značilen okus izhaja iz brinovih jagod, ki so obvezna sestavina, medtem ko destilarji dodajajo različne dodatke, kot so citrusi, začimbe in zelišča, da ustvarijo edinstvene profile okusov. Proizvodnja gina običajno poteka z destilacijo nevtralnega žganja, ki ga nato aromatizirajo z dodatki, bodisi z maceracijo bodisi z destilacijo v prisotnosti teh sestavin. Najbolj znana različica je London Dry Gin, ki slovi po suhem, čistem okusu, a danes obstaja tudi množica craft ginov, ki prinašajo sveže in inovativne kombinacije. Gin je vsestranski – odličen je kot osnova za koktajle, kot je gin tonik, ali pa ga lahko uživate samostojno z ledom.
Zakaj je gin tako poseben?
Gin je poseben zaradi svoje raznolikosti in prilagodljivosti. Vsaka steklenica gina je kot umetniško delo, saj destilarji z izbiro botanikov ustvarijo edinstveno zgodbo okusov. Tradicionalni gin prinaša suhe, brinove note, medtem ko sodobni craft gini pogosto vključujejo eksotične sestavine, kot so yuzu, cvetovi sakure ali celo spirulina, kar doda svežino in kompleksnost. Njegova priljubljenost je v zadnjih letih narasla zahvaljujoč gin revoluciji, ki je spodbudila ustvarjalnost v destilarnah in prinesla pijačo v ospredje barske kulture. Poleg tega je gin cenjen zaradi svoje vsestranskosti v koktajlih – od klasičnega gin tonika z limeto do sofisticiranih mešanic z zelišči ali sadjem, ki poudarijo njegove arome.
Evino je pionir na področju spletne prodaje pijač v Sloveniji, saj že od leta 2005 povezuje ljubitelje vina in žganih pijač s kakovostnimi izdelki. Njihova ekipa s skrbnim izborom zagotavlja, da v ponudbo uvrstijo le najboljše znamke in stvaritve, ki odražajo tradicijo in inovativnost. Poleg spletne trgovine Evino upravlja tudi nagrajeni Evino bar, kjer lahko obiskovalci uživajo v degustacijah in odkrivajo svet gina ob strokovnih nasvetih ekipe.
Ponudba ginov pri Evinu
Evino ponuja raznolik izbor ginov, ki pritegnejo širok krog ljubiteljev te pijače. Med njihovimi izdelki najdete klasične London Dry gine, kot je Larios Dry Double Distilled, ki izstopa z uravnoteženimi notami brina in sredozemskih citrusov – idealen za gin tonik z limono in pomarančno lupino. Za tiste, ki iščejo nekaj posebnega, je tu Scapegrace Black Gin iz Nove Zelandije, ki s svojo temno barvo in botaničnimi dodatki, kot so aronija, žafran in ananas, spreminja odtenke v roza ali modro, ko ga zmešate s tonikom. Jinzu Gin prinaša britansko-japonsko fuzijo z dodatkom sakeja, yuzuja in cvetov sakure, kar ustvari kremast in sladkast okus, medtem ko Monologue Gin, delo slovenskega chefa Tomaža Kavčiča, navdušuje z mediteranskimi zelišči in svežino.
Ponudba vključuje tudi Roku Gin iz Japonske, ki združuje šest lokalnih botanikov, vključno s cvetovi sakure in čajem sencha, za harmoničen in kompleksen okus. Botanik 14 London Dry Gin izstopa z 14 sestavinami, kot so cimet, rožmarin in španski citrusi, ki prinašajo intenzivne arome. Vsak gin v Evinovi ponudbi je podrobno opisan z informacijami o okusu, aromah in priporočenih kombinacijah, kar olajša izbiro. Cene se gibljejo od dostopnih do premium možnosti, kar omogoča, da si vsak najde gin po svojem okusu in proračunu. Evino ponuja tudi darilne bone, ki so odlična ideja za obdarovanje ljubiteljev gina, še posebej ob rojstnih dnevih ali praznikih. Njihova zavezanost kakovosti je razvidna iz skrbno izbrane ponudbe.
Gin je vsestranska pijača z bogato zgodovino in edinstvenimi aromami. Od klasičnih koktajlov do sodobnih eksperimentov ostaja priljubljena izbira ljubiteljev žganih pijač po vsem svetu.