Pri izbiri kane se hitro znajdemo pred nizom izrazov, kot so »čista kana«, »brez dodatkov«, »brez PPD-ja«, »trikrat presejana« in »ekološko certificirana«. Vse te navedbe so lahko koristne, vendar ne govorijo o isti stvari. Ena opisuje sestavo, druga način predelave, tretja odsotnost določene snovi, četrta pa skladnost z izbranim certifikacijskim sistemom. Težava nastane, ko iz…
