Turška kava je ena najstarejših oblik priprave kave na svetu – in ena redkih, ki jo je UNESCO uvrstil na seznam nesnovne kulturne dediščine človeštva. Medtem ko sodobni svet tekmuje v kompleksnih metodah ekstrakcije in sofisticiranih aparatih, turška kava ostaja zvesta svojemu izvornemu receptu: fino mlet kava, voda, morda malo sladkorja – in džezva nad…
